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贵州汇大美食技术推广中心 
| 联系人：柏桂英 女士 (技术主管) |
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| 贵州汇大瓦罐煨面，煨面特色—砂锅煨面瓦罐煨汤;瓦罐汤;瓦罐煨汤加盟;瓦罐 |
瓦罐煨面文化特色
香公香婆瓦罐面采用宜兴特制陶罐加入所产草鸡、龟、筒子骨与佐料于大罐中，温煨汁整日后再加入精细的手工面条，得出瓦罐面。香公香婆瓦罐面，“面条”久煮不断，筋道好，有咬劲和韧性，口感滑爽；汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特祛寒降火、滋补养胃之功效，是集美食、营养、保健于一体的上乘药膳瓦罐面，因而成为历代皇帝常年的贡品。
近年来，香公香婆瓦罐煨面的迅猛发展，逐渐为餐饮行业呈现出一个全新的巨大需求市场。香公香婆瓦罐煨面经过多年的培育与推广，已逐渐形成以特色农家食品为代表的返璞归真餐饮，吸引着大批游客。相对传统面食而言，人们更喜欢更生态、更原汁原味、更有浓郁特色的农家菜，因此，香公香婆瓦罐煨面随之诞生：香公香婆瓦罐煨面认为，经营一定要有特色，赋予项目丰富的文化内涵，增加产业附加值，探索主流消费需求。只有依托特色资源，加强农家菜的品牌文化、民俗文化、生态文化、饮食文化等领域的内涵挖掘，突出“瓦罐、农家、生态”三大重要元素，相应开发不同风格的特色农家餐饮系列，真正引领着农家特色快餐向着高起点、规范化、特色化的方向发展，成为2009年创业致富、寻找项目者真正赚钱的有效途径。
项目优势
特色一：香公香婆瓦罐煨面作为国内瓦罐餐饮项目，不仅传承了历时数千年的瓦罐餐饮文化精髓，更重要的是与现代时尚美食技法相结合，独辟蹊径，开创了瓦罐餐饮文化的新天地，更彰显出与众不同的气质；
特色二：瓦罐餐具是目前公认的*健康环保的餐具之一，又符合现代人们的饮食要求，香公香婆瓦罐煨面与时俱进，所开发出的瓦罐系列餐饮至今尚属独家秘方技术；
特色三：好吃才是硬道理！口味好是衡量一个餐饮项目的重要标准，就如同只有用地道瓦罐煲汤、泡茶才能品出食材真滋味一样，保持醇美丰厚、原汁原味、返璞归真的菜品真滋味一直是我们追求的目标，香公香婆瓦罐煨面的瓦罐系列菜品全部自主研发，风味绝对独特；
特色四：赚钱不赚钱，市场说了算！香公香婆瓦罐煨面的发展一直以市场需求为导向。放眼国内，能将瓦罐套餐、瓦罐特色菜等7大餐系推出得如此细化、规模化、标准化的餐饮机构，唯有香公香婆瓦罐煨面能*大化的满足市场需求；
特色五：长远的生意才是真正的好生意，香公香婆瓦罐煨面不但形式新奇特、菜品丰富、风味独特，更重要的是我们还有中央厨房、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍为加盟伙伴和代理伙伴提供*全面、*有效的营销技巧和经验。
特色六：相信2009年*具特色、*火爆、*具发展潜力的加盟好项目非香公香婆瓦罐煨面莫属，短短数月时间，已在全国30多个地区发展了连锁加盟店，上百名加盟商成功赚钱的实例真实可见，确是评判一个好项目*真实的写照。投资支持
香公香婆瓦罐煨面设有专业营运指导团队，根据不同市场情况，提供个性化的专业指导服务，帮助解决加盟伙伴所遇到的经营和技术问题，给加盟伙伴提供*贴心的服务。为了保障加盟伙伴的稳步发展，香公香婆瓦罐煨面总部将提供从设计装修、专业培训、经营辅导、产品研发、营运支持等多方面的指导服务及支持。
一、品牌化形象的装修指导服务
为确保香公香婆瓦罐煨面的品牌形象，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、物资计划、现场监理验收等方面提供相关的指导协助。另外，总部将为各加盟伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大加盟伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。
二、系统的专业培训
香公香婆瓦罐煨面总部将为广大加盟伙伴进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，并提供全套的相关营运管理手册，包括《厨房技术手册、《标准化设备操作手册》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各加盟伙伴自己开店的标准模式，为加盟伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。
三、全程技术指导
香公香婆瓦罐煨面总部对各加盟伙伴的长期支持在于，加盟伙伴在经营过程中后不断地得到我们总部的技术指导帮助，让加盟伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。
四、免费技术更新计划
香公香婆瓦罐煨面总部将为各地加盟伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新菜品及技术升级提供给各加盟伙伴，使各加盟伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各加盟伙伴店面的市场竞争力。 |
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